Finalmente il weekend è arrivato…sembra che non abbia un minuto per riposarmi e dire che lavoro come tutte , dormo come tutte, faccio quello che fanno tutte … ma sono stanca!
Aspetto il weekend per riposarmi ma non ci riesco un po’ perché sono irrequieta e anche se non ho nulla da fare mi invento qualcosa e forse è per questo che non mi riposo mai o almeno quanto vorrei!
Domani andrò in Liguria con l’Ale. Abbiamo un matrimonio, il matrimonio di Sara e faremo tante foto… e non dormiremo!
Vi lascio in compagnia di una ricetta che non ha stagione… la Ratatouille…. uno dei miei piatti preferiti! vi ho già proposto questa ricetta ma non mi stanco mai di farla
pochi i passi da seguire…
Lavare e tagliare la verdura a pezzettoni, metterla tutta insieme in una pirofila, un po’ d’olio sale e pepe e sul fuoco!
Io ho usato una pirofila perchè l’ho fatta nel microonde (in questo caso ho aggiunto due bicchieri d’acqua alle verdure) perchè la sola idea di accendere i fuochi o addirittura il forno mi faceva caldo!
Ovvio…l’ho messa nei barattoli di vetro così posso portarmela anche in ufficio!
La ratatouille si può mangiare in mille modi, fredda calda su una fetta di pane come contorno o per condire la pasta….
L’ho messa in freezer…per avere tutti i sapori dell’estate anche in inverno!
(photos by me – do not use them without permission)
Buon fine settimana a tutte voi!
