Le ciliegie…una tira l’altra è proprio vero…
come le nostre chiacchere quando iniziamo…
abbiamo iniziato due anni fa e, con qualche breve pausa, non abbiamo più smesso…
” Dou Dou mi accompagni devo incontrare una blogger e se è una rompi palle vengo via subito con te” devi avergli detto proprio così!
Dou Dou deve ancora venirti a prendere…
sono una rompi palle e lo hai appurato ma ci siam piaciute!
Oggi, due anni fa…
Questa è la ricetta del Clafoutis alle ciliegie… un dolce francese che amo fare e rifare con tutta la frutta di stagione!
Lavate e snocciolate le ciliegie , imburrate una teglia ( anche qui potete fare le mini porzioni come ho fatto per il crumble!) e spolveratela di zucchero ( questa volta non ho usato lo zucchero di canna come diceva la ricetta!!). Sistemate le ciliegie nella teglia.
Fate bollire il latte, nel frattempo sbattete le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro. Aggiungete il burro fuso la farina ( aggiungete se volete 50gr di farina di manodrle o aumentate a 100gr la farina) ed infine il latte caldo.
Coprite le ciliegie ( o le fragole!) con il composto e fate cuocere per 45 minuti…
Da mangiare tiepido magari accompagnato ad un buon vino fresco al mare con gli amici…!!!
(photos by me – do not use them without permission)
Buon Fine settimana a tutte voi!!!!