{La Tenerina}

 Ormai è la mia abitudine del sabato, da sempre mi metto in cucina per preparare un dolce per cena o per la settimana a venire…Questa volta ho preparato la Tenerina per una cena a casa di amici.
Forse non tutti la conoscono perchè è una torta tipica del ferrarese  ma per farvi capire assomiglia al classico brownies americano. Una torta cioccolatosissima e burrosissima con poca farina semplice e veloce!
 L’ingrediente principale è la cioccolata che va fatta sciogliere a bagno maria con il burro. Nel frattempo si sbattono i tuorli con lo zucchero fino a che non raddoppiano quasi del loro volume. Dopo aver mischiato i due composti liquidi si aggiunge la farina, il latte tiepido e i bianchi montati a neve.
Imburrate ed infarinate uno stampo per torte  e versate il composto.
Fate cuocere a 170° per 25-30 minuti.

 

et voilà… ecco la Tenerina!
La cioccolata è l’antidepressivo naturale per eccellenza. Un bel rimedio e toccasana alle giornate di freddo e pioggia come lo scorso sabato!
Questo weekend ho fotografato tanto. Tutto sabato sono stata con la mia macchina fotografica in mano e il prossimo sabato farò lo stesso!!!
Presto vi farò vedere le foto che ho fatto!
Buon lunedì a tutte voi!!!!